商务部商贸服务司司长邸建凯昨天透漏，目前我国已挑选17个城市、20家企业作为早餐工程的主食加工配送中心试点，并将用两年左右时间在全国地级以上城市创建更为完备的早餐供应网络，除相同网点外，还包括早餐车、早餐亭和主食加工配送中心等。 当天，在商务部的引领下，中国烹调协会、中国饭店协会牵头向全国餐饮与饭店企业收到希望开设早餐服务的倡议，提倡餐饮企业分担社会责任，符合广大群众的餐饮服务市场需求。
这也是商务部近期搞活流通不断扩大消费的又一最重要措施。 此次收到的倡议，对办成早餐服务明确提出了减少和优化早餐市场网点、发展连锁经营和安心早餐、采行多种途径和方式办成早餐服务、提升服务质量搞活营销方式、严格执行标准大力发展安全性身体健康早餐等五项明确要求。 邸建凯讲解，目前我国的早餐市场总体上仍正处于权利发展状态，绝大多数城市的早餐问题没获得有效地解决问题。
北京、上海、重庆、郑州、南京、合肥等城市大约有50%的居民吃不上安心早餐，而独自吃早餐的人群中又有70%对早餐质量过于失望。为此商务部已将反对主食加工配送中心建设改建标准化早餐网点列入商务部提高民生、不断扩大消费的一项最重要工作。
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